使用开水 。沸水煮的蛤蜊味道鲜嫩 。先把水烧开，然后把蛤蜊放入锅中，大火煮六分钟左右 。煮到蛤蜊微微张开嘴，然后取出 。做饭的时候，一定要控制好时间 。煮的时间太短，煮不熟，味道不好 。但是，如果煮的时间太长，肉就会变得很老 。稍微张开嘴就能捞出来 。
蛤蜊里面有很多沙子，煮之前一定要清洗干净 。可以用清水泡一会儿，但是一定要放菜刀进去，这样它会自己把沙子吐出来 。也可以在清水中加入一些植物油，使水与空气体隔绝，但文蛤在水中会缺氧 。这时候他会把身体伸出来，这样也能达到清洁的效果 。
炒蛤蜊:锅里放适量油，烧热，放入葱、姜、蒜 。继续加入适量辣酱，快速加入蛤蜊，翻炒，快速翻炒，待蛤蜊五成熟时加入葱、辣椒、干辣椒、辣酱、调味品，继续翻炒，直至蛤蜊全部张开嘴 。
【煮蚬子用凉水还是热水】蛤蜊蒸鸡蛋:将蛤蜊用淡盐水浸泡半天，然后洗净 。把蛤蜊放在水里煮，然后捞出来 。将鸡蛋打匀，加入适量盐、料酒、姜水、葱花、胡椒粉、植物油和煮蛤蜊的水，搅拌均匀 。在水中蒸大约5分钟 。放下蛤蜊，蒸3分钟左右，淋点蒸鱼和酱油 。
推荐阅读
- 节电器真的能省电吗？
- 蝉什么季节出来
- 曼秀雷敦男士系列好用吗 曼秀雷敦怎么样
- 黄花梨手串价格鉴别 黄花梨手串怎么辨认
- ps两个钢笔路径合为一个路径 钢笔工具怎么变成选区
- 极点五笔输入法中使用造词功能的操作教程 极点五笔输入法中使用造词功能的操作教程
- 黄玫瑰送女友什么意思 黄玫瑰代表什么意思
- 极点五笔输入法切换不了拼音 极点五笔输入法转换为拼音输入模式的操作教程
- Scratch中当前页面插入文字的操作教程