可以将榴莲放置一段时间,使其淀粉转化为糖分,增加甜度 。榴莲的白色和不甜可能是榴莲没有完全成熟造成的 。可以用保鲜膜或塑料袋将榴莲肉密封,然后放入冰箱保存12小时左右 。
挑选榴莲的时候,先看它的外观 。黄色是熟的,绿色或生的 。把手指挤到榴莲的刺里 。如果你觉得有弹性,两个刺可以探进去,那榴莲就差不多熟了 。看榴莲尖尖的 。如果有细裂纹,那是最好的 。这是榴莲成熟的标志 。
打开榴莲,要用菜刀的刀尖,把榴莲尖端的缝隙打开,然后轻轻打开 。不要一下子全拿出来,吃多少开多少 。一个芽一个芽,放在外面不会破,但是最好用保鲜膜包起来,因为一个小虫子盯着看是很吸引人的 。不要放在冰箱里,因为味道太重了 。
【榴莲肉发白不甜不香怎么办】榴莲有后熟的作用,所以要放在阴凉的地方,成熟的果实会开裂 。这时可以将果肉取出,放入保鲜袋中,放入冰箱中保存,冰镇后会有冰淇淋的味道 。如果果肉变酸,就说明榴莲已经变质,不能再吃了 。
未开封的榴莲,未成熟的散发着青草的味道,成熟的散发着榴莲固有的香气 。买未成熟的榴莲时,回家用报纸包好,点燃报纸,烧好后用另一张报纸包好,放在温暖的地方 。过一两天就能闻到香味,证明熟了 。当你想吃它的时候,把它举起来,轻轻地落在地上,敲出裂缝,从攻击口把它撬开来吃 。
打开榴莲,要用菜刀的刀尖,把榴莲尖端的缝隙打开,然后轻轻打开 。不要一下子全拿出来,吃多少开多少 。一个芽一个芽,放在外面不会破,但是最好用保鲜膜包起来,因为一个小虫子盯着看是很吸引人的 。
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