腊八蒜是由于在每年的腊月初八前后腌制，因而得名，腊八蒜味道酸辣爽口，那腊八蒜多久能吃？
10~15天 。
【腊八蒜多久能吃】一般来说，腊八蒜腌10~15天后就可以食用，腊八蒜腌好后，外观会从白色变成绿色，如果不记得腌制的天数，可以从腊八蒜的外观变化来判断腊八蒜是否腌好了，基本了腊八蒜完全变绿后就能食用了，腊八蒜是因为在腊月初八腌制，所以被叫做腊八蒜 。
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