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【老屋上的瓦松怎么吃 老屋上的瓦松如何吃】1、直接吃 , 有点像水果的感觉一样 , 口感是有些酥脆的 。平时生活中在吃的时候一定要适量 , 有一些敏感的人群不建议多吃或者是不吃 。因为瓦松中含有一些成分 , 容易与食物发生反应 , 也会与身体产生一些反应 。
2、也可以炒来吃:选择没开花的瓦松去蒂 , 水浸泡十分钟后洗净;焯水 , 目的是去除草酸 , 大约等水开二三分钟即可 , 盛出放入冷水中漂凉;锅下油下青红椒拍蒜煸香;下焯水后的瓦松继续煸炒 , 依次加入料洒 , 盐 , 白糖少许 , 味精鸡精 , 翻炒出锅 。
3、等到瓦松长到一定的年限之后 , 还会开花结出种子 。看上去就像是蒲公英的种子一样 , 会随风飘荡 , 然后会成片成片地生长 , 这也是为什么瓦松会成片成长的原因 。一般 , 在城市里面是很少会看到成片的瓦松的 , 因为在城市里 , 会有很多的水泥地 , 种子很难着陆生长 。在很多生长环境存在差异的不同的地方 , 像湖北、江苏、青海、甘肃等地都有瓦松 , 而且 , 在不同的地方 , 名字也是不一样的 , 有石塔花、酸溜溜 。
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