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在超市该怎么挑鸡蛋

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简要回答
方法:用手摇动鸡蛋 ， 用鼻子闻鸡蛋 ， 看鸡蛋表面是否有发霉的斑点 ， 用手电筒照射鸡蛋内部 。
里面破了的鸡蛋不能吃 ， 但一般来说 ， 很难发现里面的鸡蛋是否破了 。去超市买鸡蛋 ， 应该如何选择好的鸡蛋？让我们一起来了解一下 。
详细内容
你可以简单的摇一下手中的鸡蛋 ， 新鲜的鸡蛋在摇的时候不会松掉 。如果它们在里面摇晃 ， 这将证明鸡蛋不新鲜 。而且 ， 我们还可以朝着明亮的地方看鸡蛋 ， 看到气室和蛋黄的完整性 。如果有问题 ， 那一定是鸡蛋变味了 。
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你可以观察鸡蛋表面 。如果鸡蛋表面有很多黑斑 ， 说明蛋壳很薄 ， 可能有细菌进入 ， 鸡蛋不新鲜 。而且新鲜鸡蛋表面凹凸不平 ， 摸起来粗糙 。当然 ， 如果表面受损 ， 肯定不新鲜 。
【在超市该怎么挑鸡蛋】03
你可以用嘴轻轻呼吸蛋壳上的热空气 ， 然后用鼻子询问它的气味 。新鲜鸡蛋会有轻微的生石灰味 。如果闻到鸡蛋有轻微的生石灰味或轻微的霉味 ， 说明鸡蛋不是很新鲜 。更有甚者 ， 如果发现有霉味、酸味、臭味等 。 ， 这证明既然它们完全坏了 ， 就不要买了 。
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挑选鸡蛋时 ， 你只需要用手电筒看一下鸡蛋的内部 。无论是土鸡蛋还是饲料鸡蛋都会以次充好 。其中一个原因是这个阶段原本是为孵化鸡准备的 ， 但是在孵化的过程中失败了 。因此 ， 这些“肮脏”的商家直接以次充好 ， 在市场上出售这些鸡蛋 。
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没有任何污垢的鸡蛋 。因为一些“黑心”商家知道 ， 一旦蛋壳上出现黑点 ， 就意味着鸡蛋可能会发霉变质 ， 所以他们会用一些化学药品等手段 ， 让鸡蛋表面没有任何脏东西 ， 让鸡蛋不像鸡蛋那样光滑美观 。同时我们也需要知道 ， 鸡蛋表面一旦出现黑点 ， 就有可能是蛋壳发霉变质 ， 最好不要购买这两种鸡蛋 。

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