也许柚子没有熟 。如果你吃的是与果肉相连的白皮 ， 它会和里面的种子一样苦 。柚子的果皮和白色果肉中含有一种苦味成分柚皮苷 ， 类似黄酮 ， 味苦 ， 易挥发 。柚皮苷的含量主要在柚子皮中含量较高 ， 切开柚子皮 ， 果汁溅到果肉中 ， 会有苦味 。
选柚子的时候 ， 一定要选大的 。生长在柚树外的柚子 ， 因为长时间暴露在阳光下 ， 通常比生长在柚树中间或内部的柚子要大 ， 成熟度自然更好 。那些小柚子建议不要选 ， 不仅口感酸 ， 果肉也很小 ， 购买的性价比很低 。
选柚子的时候 ， 除了要选大的 ， 还要选头尖颈短的 。葡萄柚的头部通常是指果树和葡萄柚连接的部分 。一个头尖颈短的柚子 ， 皮薄 ， 汁多 ， 甜度高 。如果一个柚子的头很长但同时很厚 ， 证明这个柚子的皮很厚 ， 最好不要选 。如果看不到头 ， 全身胖乎乎的 ， 肉厚 ， 味道差很多 。
【红心柚子发苦是怎么回事】成熟的柚子 ， 不管是红的还是白的 ， 皮都是金黄色的 。如果表皮呈黄绿色 ， 证明柚子的成熟度不太高 ， 口感偏酸 。但如果柚子的皮发黄失去光泽 ， 看起来干瘪 ， 用手摸起来没有弹性 ， 那就证明放置太久了 ， 水分不足 ， 不能选 。
推荐阅读
- 13款现代朗动二手车多少钱 朗动怎么样
- word文档怎么新建样式 Word 2013新建样式的操作教程
- 定居在舟山怎么样 舟山怎么样
- 极点五笔输入法切换快捷键 极点五笔输入法使用编辑快捷码表的操作教程
- 硬盘分区工具diskgenius使用教程 分区工具diskgenius为电脑硬盘分区的操作教程
- 羊肉炖萝卜是用白萝卜还是胡萝卜
- 羊肉火锅用羊的哪个部位好吃
- 巴旦木很黏是不是坏了
- 即食海参和淡干海参哪个营养价值高