自制糖醋排骨不油腻,口感好,比较适合儿童和女性 。今天我就教你怎么做这道自制糖醋排骨 。这很容易学 。
操作方法 01
做糖醋排骨选的排骨对排骨有好处,这里的排骨味道会更好 。排骨用清水冲洗几次,然后放入沸水中焯一下 。当肉变白时,把它们捞出来并控制水 。
【很好吃哦 家常酸甜排骨的作法】 02
排骨中倒入少许酱油和盐,用筷子搅拌,腌制半小时 。腌制后,加入一些淀粉,或者没有淀粉的面粉 。用手抓匀,让排骨沾上淀粉 。
03
锅里放油,注意多放一点,然后把排骨放进去炸,不断翻面,让排骨受热均匀,放入油锅里炸完再炸,等排骨金黄的时候捞出来,用吸水纸吸掉多余的油 。
04
番茄酱,糖,醋,加入少许淀粉,加入清水,倒入锅中煮开泡,然后放入排骨快速翻炒,再加入一些香菜装饰一下 。
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