今年我家里做了很多香肠，今天去看的时候发现有些香肠表面有白色的东西，那香肠轻微发霉怎么处理？
1、如果香肠表面只有小部分的霉点，可以用酒精擦拭干净，然后再用热水清洗干净即可食用 。
2、如果风干好的香肠只是一段或者一节发霉了，那可以将发霉的这一段切除，然后在切口部分用较高浓度的白酒清洗，然后再用清水冲洗，待水分风干或者烘干后即可食用 。
3、还可以将香肠的霉点用清水清洗干净，然后置于阳光底下晾晒1~2天，然后再在表面涂抹盐，然后再置于阴凉通风处放置 。
【香肠轻微发霉怎么处理】小贴士：但如果香肠表面有大部分的霉点的话，建议还是不要再继续食用了，以免对人体健康产生威胁 。
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