【花胶怎么看好还是不好】挑选花胶的时候，怎么看花胶是好还是不好呢？
同一品种的花胶越干身越好，公花胶比母花胶要好，年份越陈越好，重量越大越好价格就越高 。
新花胶较白身而显透明，而陈年花胶则颜色深黄，皮皱多纹，气味上新花胶腥味较明显，陈年花胶基本没有腥味的，水分上新胶多少含有一定水分，而陈年花胶则会比较干身，口感上新花胶偏黏腻，而陈年花胶则无黏性汤水很清 。
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