荔枝泡酒是常见的果酒做法,很多人会在家里喝 。荔枝泡酒是用新鲜荔枝和白酒泡制而成 。一般建议泡在玻璃瓶里,这样不会发生化学反应 。还可以观察荔枝酒的浸泡 。不推荐塑料瓶 。
1.荔枝泡酒用什么瓶子好?玻璃瓶 。
现在生产白酒用的容器大多是玻璃瓶或者塑料瓶 。荔枝酒最好用玻璃瓶装 。用塑料容器酿酒是不可取的 。因为玻璃是无机物,化学性质稳定,不易被氧化腐蚀,密封性能好 。通过制作荔枝酒,可以更好的保证荔枝酒的品质和口感 。塑料瓶是有机的,大多由聚乙烯塑料制成 。在酒精的作用下,聚乙烯会大量溶解在酒精中,对人体健康产生非常不利的影响 。
2.荔枝酒可以泡在塑料瓶里吗?不建议用塑料瓶做荔枝酒 。即使真的有必要,也最好不要超过一周 。因为塑料瓶大部分是聚乙烯做的 。聚乙烯单体不溶于水,但溶于乙醇 。用来装酒,时间长了,有害物质会溶进酒里,喝了对身体非常有害 。比如荔枝酒在聚乙烯塑料瓶里存放一年,聚乙烯会大量溶于酒精 。人喝了这种酒后会感到头晕、头痛、恶心、食欲不振、记忆力减退 。严重者还会引起贫血 。
三、荔枝泡酒的做法原料:高粱酒、鲜荔枝、冰糖 。
程序:
第一步:将荔枝的枝叶剪掉,洗净,然后擦干表面的水;
第二步,准备适量冰糖备用;
第三步:将荔枝壳晒干,放入坛子中适量,用酒消毒;
第四步,加冰糖,然后放荔枝,加冰糖,这样层层操作会直接放出来;
第五步:倒入高粱酒约7-8分钟,注意不要太满;
第六步:用两层保鲜膜盖住罐子;
第七步:拧上盖子,放在阴凉干燥处保存三个月以上;
【荔枝泡酒的做法 荔枝泡酒用什么瓶子好】第八步 。三个月后,打开封口,酒就可以喝了!如果放久了,最好把果肉过滤掉!
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