青芒果是芒果的品种之一 。个头大，果肉厚，汁多，果皮是蓝色的，成熟后不会变黄 。所以我们买青芒果，不能按照普通芒果的方法，看果皮颜色来买 。那么你怎么看待青芒果的成熟度呢？
一、如何区分青芒果和生芒果？正常情况下，成熟绿芒的颜色通常为蓝黄色或淡红色，随着绿芒的成熟而变得更加明显 。绿芒本身的皮肤是青色的，成熟后还是会是青色的，略黄 。可以捏一捏，感觉有点软就吃，或者等它颜色变黄 。
买的时候选绿色和黄色的，捏起来略软 。这种颜色和硬度的绿芒成熟度高，不会酸 。绿芒也可以生吃，未成熟的绿芒也可以吃 。可以切成条状，用杨梅粉或其他材料腌制后食用 。
第二，青芒果是硬的还是熟的？青芒果还是硬的，最好先放一会儿再吃 。不管怎么摆放，板蓝根还是绿的，就算烂了，皮还是绿的 。所以，对于这些绿皮芒果品种，你可以用手轻轻捏一捏，就可以判断熟不熟 。如果他们是柔软的，他们是成熟的 。如果他们很难，你需要离开他们一段时间 。不要把芒果捏得太紧，因为会把芒果果肉捏碎 。青芒果即使不成熟也是无毒的，芒果也是无毒的 。吃未成熟的芒果可能会引起消化不良和肠胃不适 。过敏体质的人更容易对未成熟的芒果过敏 。
三、芒果如何催熟1.有成熟的水果，如苹果或香蕉 。把芒果放在塑料袋里，扎紧嘴巴，然后放在温暖的地方 。过几天就会变黄成熟 。
2.把米催熟，埋在饭里，三四天后拿出来 。你会发现芒果已经成熟了 。
3.高温催熟，芒果本身会产生乙烯气体 。青芒果可以密封在塑料袋里，放在高温的地方，比如炉子或加热器附近，达到催熟的效果 。
【芒果怎么催熟 青皮芒果怎样辨别生熟】4.乙烯催熟 。如果用量比较大，请使用催熟的药物 。比如乙烯利 。少量这种药对人体无害 。稀释后可以直接喷在芒果表面，然后用 。两天后会做好 。如果你不急着吃生芒果，你只需要让它们自然生长，甚至不需要在阳光下晒干 。当芒果成熟时，你可以很容易地看到它们 。
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