一般榴莲吃的是里面黄色的果肉，果皮较厚较重 。果肉的多少主要看榴莲的质量和大小 。通常一个榴莲有三到五片果肉，出肉率在40%左右 。如果榴莲的出肉率是50%，那么这是相当划算的 。
1.榴莲50%出肉率高吗？好的 。
榴莲肉的产量一般在40%左右 。榴莲的肉看质量 。榴莲肉的平均质量占整个榴莲肉的40%，即5斤榴莲有2斤左右的肉 。
榴莲肉和皮的重量比例不固定，外观非常均衡 。皮大皮薄的榴莲就是常见的榴莲 。在普通榴莲中，果肉约占总重量的40% 。500克带皮的肉重约150克-200克 。经过计算，带皮的榴莲肉大概有三四斤重 。
二、如何挑选榴莲肉多？1.看刺的粗细 。喜欢榴莲的人都知道，榴莲的表面布满了刺 。这些刺有长有短，有细有粗 。一般来说，短粗的榴莲比较甜，也是皮薄皮厚的榴莲 。这样的榴莲你不会吃亏的 。如果刺的表面又长又细，说明榴莲皮厚肉少，吃起来也没那么甜，这样的信息最好不要买 。
2.看刺的韧性 。然后，就看榴莲的韧性了 。买榴莲的时候，可以用双手握住榴莲旁边的两个刺，然后让它们合拢 。如果两个刺能很容易的连在一起，说明榴莲成熟度很高，吃起来很甜 。如果榴莲的刺比较硬，说明榴莲没有完全成熟，所以味道不好，不要买这样的榴莲 。
3.看表面颜色最后看榴莲的颜色 。一般来说，成熟度高的榴莲个头大，颜色黄 。但是，榴莲吃起来很甜 。如果榴莲的颜色还是绿色的，那只能说榴莲没有完全成熟，不成熟的榴莲味道肯定不好，不要买这种谣言 。
4.看看开口的大小 。除此之外，还可以看到榴莲的开放，成熟的榴莲也会开放 。嘴的大小决定了榴莲的成熟度 。没有开口的榴莲一定是不成熟的，开口比较小，说明成熟度刚刚好，口感比较好 。如果嘴大，说明榴莲太熟了 。这个榴莲不太好 。
三 。榴莲的注意事项1.榴莲不能和酒一起吃不能和榴莲酒一起吃，因为酒和榴莲都是燥热的 。它们可以一起使人过热和中毒，严重时可能导致血管堵塞和中风 。
榴莲不宜吃，以防中暑 。榴莲不适合热体质的人，因为榴莲是热性水果 。热体质的人吃了，会加重体内的热毒，引起多种上火症状 。同时还会引起感冒、咳嗽、喉咙痛等很多不好的症状 。
3.糖尿病患者不宜吃榴莲 。【榴莲的注意事项 ?榴莲出肉率50%算高吗】榴莲是含糖量很高的水果 。人在吃饭的时候，体内的血糖值会明显升高 。会导致高血糖 。所以，高血糖或糖尿病人不宜吃榴莲 。不会加重病情，不利于病情的恢复 。
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