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涂层锅需要开锅吗

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需要 。烧开时用热水清洗锅 ， 用干净的抹布擦拭锅内外 。准备一块生肥猪肉 ， 小火擦干锅 ， 将肥肉放入锅内 ， 按住猪肉在锅内移动 ， 让猪油裹住锅 。关火 ， 把锅里的猪油倒掉 ， 用热水冲洗干净 ， 晾干 ， 然后在薄涂上抹一层植物油 。
陶瓷涂层锅在使用前也需要煮沸 。将花盆从纸盒中取出 ， 并移除花盆上的贴纸和标签 。用洗涤剂清洗壶身和壶盖 。接清水 ， 不要超过锅的一半 。打开火 ， 加热直到水沸腾 。在沸水中煮3分钟 。倒出水 ， 稍微加热锅 ， 让水蒸发 。用软布或脱脂棉蘸取食用油 ， 擦拭锅内外 。成品锅可以用火加热一分钟左右 。
使用时要注意:煮好的锅要自然冷却后再清洗 ， 禁止用冷水洗火锅 。在空锅的情况下 ， 也禁止用大火烘干 ， 否则会降低使用寿命 。烹饪时 ， 尽量避免用不粘锅高温煎炸食物 。油炸食物宜用不粘锅低温烹调 ， 可用中火或细火 。
【涂层锅需要开锅吗】选择木质、尼龙或硅胶材质的锅铲 ， 避免使用金属锅铲或其他尖锐器具炒菜 ， 损坏炊具表面涂层 。如果涂层脱落 ， 不建议你继续使用 ， 因为不粘性能也会减弱 ， 最好尽早更换新的 。

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