绿豆汤非常适合夏天食用 。能清热解暑，排出毒素 。煮绿豆汤时，时间长短的控制会影响绿豆汤和绿豆的口感，也会影响药效 。喜欢软糯的，可以煮久一点 。想要更好的清热效果，就不能煮太久 。
绿豆汤可以煮多久？绿豆汤烧开后，3~5分钟即可饮用 。这个时候清热解毒的效果也是最好的 。但如果你喜欢更软更糯的口感，可以煮的时间长一点，但不要太久 。绿豆汤最好煮半小时左右 。绿豆含有大量的维生素、矿物质和微量元素 。蒸煮时间过长，很容易破坏绿豆中的有效成分，使绿豆失去原有的功效 。
绿豆汤可以煮10分钟吗？煮10分钟后即可饮用，但为了口感，更建议将绿豆煮10分钟，再用小火炖10分钟，让绿豆中的香气和营养成分与水结合，使绿豆汤更加清香爽口 。煮绿豆汤时，一定要提前冷冻绿豆6小时以上，因为冷冻绿豆的温度在0摄氏度以下 。低温绿豆放入开水中，绿豆会迅速吸收水中的热量，从而迅速膨胀 。
绿豆汤的功效炎热的夏天喝冷饮绿豆汤，确实能清热解暑，防中暑 。对热胀、口渴、痢疾、痈肿、痤疮、斑疹等也有一定疗效 。但对于寒性体质的人(如四肢冰冷、乏力、腰腿冷痛、腹泻、便溏等 。)，吃绿豆汤会加重症状，甚至引发其他疾病 。
【绿豆汤的效果 绿豆汤煮多久能喝】它是具有重要药用价值的解毒绿豆 。一般可用于食物中毒、草药中毒、石头中毒、农药中毒、煤气中毒、磷化锌中毒的急救，效果良好 。绿豆的解毒作用来自于绿豆蛋白等成分与有机磷和重金属结合形成沉淀并排出体外 。但如果是服用中药或西药，就不要喝绿豆汤，因为绿豆会分解药用成分，影响治疗 。
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