将辣椒粉、姜末和胡椒粉放入碗中混合 。锅里放油 ， 冷油里放花生 ， 炸熟花生 ， 捞出备用 。将炸花生的热油倒入盛有辣椒粉、姜末、花椒粉的碗中 ， 炸至香味四溢 。然后加入酱油、香醋、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精 ， 搅拌均匀 ， 加入炒好的花生 。
【酸辣粉的汤汁怎么调】酸辣粉起源于川西 。是川、渝、黔等地的传统小吃 ， 属于川、渝、黔小吃 。特点是麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻 。酸辣粉源于四川民间 ， 由当地手工制作的红薯粉制成 ， 因其突出的酸辣味而得名 。
做法:将木耳用适量温水泡透 ， 然后清洗干净 。将清水倒入锅中 ， 加热至沸腾 。木耳焯4分钟 。捞出冷水 ， 沥干 。将红薯粉丝用黑木耳的开水焯熟 ， 捞出沥干 ， 加入香油 ， 搅拌放松 ， 以免粘在一起 。
黑木耳撕成小块 ， 香菜洗净切段；青红椒 ， 去蒂去籽 ， 洗净 ， 切成4厘米长的细丝；将大蒜去皮 ， 捣碎 。将醋、红辣椒、酱油、味精、蒜泥、芽菜放入汤碗中 ， 倒入原汤 ， 将粉末放入锅中焯一下 ， 然后放入碗中 ， 撒上芹菜、香菜、大芽、酥黄豆、酥花生、牛肉沫 。
推荐阅读
- 史上最大规模阅兵 阅兵全部装备
- 有谈吐有抱负的句子
- 高中物理论文范文 高中物理论文
- 失业金领取后果严重 国家发放六个月失业补助金
- 汤不热设置 汤不热怎么用
- 民俗专家汪瑞华 汪瑞华
- 格力空调出现f0怎么解决 格力空调故障代码f0是什么故障
- 轻微工伤一般怎么赔偿 工伤如何认定
- 月经推迟是什么原因？ 大姨妈延迟