荔枝可以做各种好吃的甜品，很多人会泡在荔枝酒里喝 。这是一种常见的做法，操作简单，做起来方便 。用荔枝泡酒也很重要，尤其是泡酒的时间，一般要三个月才能喝完，这样酿出来的酒味道会更醇厚 。
一、自己酿的荔枝酒能喝多久？通常荔枝酒浸泡三个月后即可饮用，自制荔枝酒最好在半年内饮用 。泡荔枝酒时，要用新鲜的荔枝，不能用泡过水的荔枝 。
荔枝酒是以荔枝和白酒为原料，经清洗、沥干、去皮、去核、压榨，然后在低温发酵罐中发酵而成的一种果酒 。如果适量食用，含有丰富的蛋白质、维生素、糖类、氨基酸、钙、钾等成分，对人体健康有益 。
因为荔枝和白酒都需要经过一定时间的浸泡发酵，生产出来的荔枝酒才会有醇厚可口的味道 。通常至少需要浸泡3个月，否则无法发酵，降低其饮用价值 。
二、荔枝泡酒的做法材料:鲜荔枝500克，冰糖100克，高粱酒500克 。
步骤:
1.首先，所有的荔枝必须去皮 。荔枝，剥去红色外壳，内皮上有明显的白色果粉 。这些粘稠的果粉会将酵母微生物附着在大气中，与荔枝糖充分接触，发酵产生酒精饮料 。
2.大概的比例是一斤荔枝，一升白酒，然后根据自己的口味加糖 。
将白酒放入密封容器中(先将瓶子清洗干净，用白酒消毒，然后晾干) 。不要放在阳光直射，阴凉通风处，或通风良好的地方 。移动它 。摇一摇，你每天都在骚扰它 。怎么能不动声色的展现它的“美”？是酿造过程中的“腐肉” 。
可以选择不同的酒，比如(广东米酒、九江双蒸、二锅头、韩国烧酒、日本清酒) 。该角度可以是大约30度或40度 。如果选择白酒，可以选择香型，酿出来的果酒会更香 。
苹果酒浸泡的程度会变得温和 。三个月内可以品尝到20度左右的38度白酒 。
在荔枝上铺一层冰糖，然后放入荔枝，再放入冰糖，然后一层一层操作，直到完成 。最后倒入酒 。荔枝可以留着，注意不要灌进去，以免发酵时气体损坏盖子 。
3.取两层保鲜膜盖在罐子上，然后盖紧，放在阴凉处保存1至3个月 。当你觉得荔枝已经酿好了，就把荔枝拿出来，准备荔枝酒 。
发酵将在几个小时后开始，你会看到瓶子里有小气泡 。但几天后(可能十几天)，当瓶中气泡逐渐减少时，就预示着发酵即将结束 。如果想长期饮用，可以放在冰箱里保鲜 。
三、荔枝泡酒注意事项1.选对荔枝 。荔枝的品质直接影响荔枝酒的品质，所以你一定要选择新鲜优质的荔枝 。
2.把荔枝削皮，放进酒瓶里 。将挑选好的荔枝直接去皮，果肉和籽一起放在酒瓶里 。小心不要把它装满 。大约三分之二就够了 。
【荔枝泡酒的注意事项 自己泡的荔枝酒多久可以喝】3.建议在浸泡后的荔枝酒中加入冰糖 。否则泡好的荔枝酒在嘴里会有涩涩的感觉 。至于冰糖的添加量，没有固定的量 。这取决于每个人的口味 。如果喜欢甜的，请多放；喜欢光就少玩 。
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