鱼丸的鱼肉一般用什么鱼


市面上的鱼丸很多都不正宗 , 放的鱼肉较少 , 想自己做一些鱼丸来吃 , 不知道用什么鱼做好呢?

一般来说 , 制作鱼丸选择肉多、刺少 , 价格便宜的鱼 , 常见的有草鱼、鲢鱼、白鱼、鲶鱼、多齿蛇鲻、海鳗、马鲛鱼、鲜黄鱼、鳗鱼、小参鲨、鲈鱼、鳜鱼、石斑鱼、青衣、鲶鱼、鲮鱼、鲈鱼等 。
【鱼丸的鱼肉一般用什么鱼】不过市面上的那种火锅鱼丸 , 部分只有少量鱼肉 , 含有大量的添加剂成分 , 吃到的鱼肉味均为各种添加剂调和而成 , 虽然有鱼肉的味 , 但没有鱼肉的营养 , 其营养价值低 , 而且多吃对健康不利 , 要尽量少吃 。

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