洋鸡蛋是什么为什么叫洋鸡蛋 _生活知识

洋鸡蛋是普通鸡蛋。这种鸡蛋是指集中在鸡场的母鸡所产的鸡蛋，营养价值全面，与散养鸡蛋基本相同。由于洋鸡吃的饲料中添加了膳食纤维，蛋黄中胆固醇和脂肪的含量远低于土鸡蛋，更适合老年人食用。

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什么是洋鸡蛋？
简单来说，洋鸡蛋就是人们所说的“饲料蛋” 。土鸡蛋，也叫散养鸡蛋，比洋鸡蛋贵。原因是其营养价值高，高于普通鸡蛋。农场里土鸡和外地鸡的饲料完全不一样，养殖饲料也有特别的区别。从蛋黄的颜色可以区分出深颜色是土鸡蛋，浅颜色是洋鸡蛋。

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【洋鸡蛋是什么为什么叫洋鸡蛋】需要注意的是，土鸡蛋的胆固醇含量明显高于洋鸡蛋，更适合儿童食用。中老年人要注意胆固醇的摄入，洋鸡蛋更适合中老年人。从大小来看，国外的鸡蛋个头比较大，蛋清比较多，水分比较多。土鸡生的蛋比较小，但是因为土鸡吃绿叶蔬菜比较多，蛋黄中含有较高的类胡萝卜素和维生素B2 ，所以蛋黄比较大，颜色比较深。