文章插图
1、主料：龙利鱼、西兰花 。
【红烧龙利鱼的做法步骤】2、辅料：蒜、干葱头、海鲜酱、老抽、玉米粉、料酒 。
3、龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份，切块，用盐和黑椒粒腌制半小时；西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜头去皮切片备用 。
4、热锅下油七成热，转小火，把鱼片放锅里煎，转中火，这时别翻动鱼柳，可适时转动锅让其受热均匀；这时汤锅放少量水烧开准备煮西兰花 。
5、待通透的肉色变白后，关火凉半分钟，把鱼小心翻动，煎另一面，煎好的一面会呈金黄色；汤锅水开后，放入几滴花生油和少许盐，倒入西兰花，搅动几下，别盖锅盖 。
6、鱼片侧面看全变白色，且两面都呈金黄色时，倒入少量热水，放入少许海鲜酱提味，把干葱片，蒜片也一起倒入，滴几滴老抽上色，再滴少许料酒，盖上锅盖小火煮三分钟左右 。把鱼片装盘，玉米粉加水调成的稀糊倒入锅内收汁，倒在鱼面上 。
7、煮好的西兰花摆在鱼的周围一圈 。
推荐阅读
- 搜狗输入法切换繁体的简单操作教程视频 搜狗输入法切换繁体的简单操作教程
- 搜狗输入法删除技巧 搜狗输入法添加删除应用的操作步骤
- 鸡蛋酿肉馅怎么弄
- excel2016中数据进行分列批量编辑的详细操作方法 excel2016中数据进行分列批量编辑的详细操作
- 莎娜豆乳卸妆水怎么样 日本豆乳洗面奶怎么样
- 碧桂园房屋质量真实评价 碧桂园装修质量怎么样
- excel2016宏如何使用 excel2016使用宏命令的操作教程
- 保险助理一个月多少钱 保险工作怎么样
- 软水管内壁清洗方法