茼蒿是一种常见的蔬菜，味道细嫩，营养价值较高，我昨天在外面的时候买了一些茼蒿，感觉味道还比较好，茼蒿看起来非常的青翠，应该蛮有营养吧，请问茼蒿的功效与作用及禁忌是什么呢？
功效
茼蒿味道细嫩，营养价值较好，在茼蒿中含有多种挥发性物质，所以闻起来比较香，吃茼蒿后可以有助于唾液分泌，适当的食用一些茼蒿可以帮助刺激食欲，起到消食开胃的作用；同时，茼蒿是一种富含膳食纤维的蔬菜，食用茼蒿后，茼蒿中所含的膳食纤维有助于肠道进行蠕动，可以促进排便，达到清肠胃的目的 。
禁忌
茼蒿过敏人群忌食 。
【茼蒿的功效与作用禁忌】茼蒿是一种绿叶蔬菜，从健康的角度来说，适当的吃一下茼蒿并无特殊禁忌，但是，有一些人的体质较为特殊，食用茼蒿后会出现过敏的症状，因此，从健康的角度考虑，对茼蒿过敏的人群最好不要吃茼蒿，以免引起不适 。
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