乳糖不耐受(什么是乳糖不耐受？)
乳糖不耐受
乳糖不耐受
也被称为乳糖不适
【什么是乳糖不耐受症？ 乳糖不耐受症】定义:食用牛奶或乳制品时，乳糖因缺乏乳糖酶或活性低而不能分解 。如呕吐、腹胀、腹泻 。
主题:畜牧业_动物产品和加工_牛奶
相关术语:乳糖乳糖酶乳制品
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图片来源:视觉中国
牛奶和奶制品中含有乳糖，不能被人体直接吸收 。必须通过小肠中的乳糖酶被人体消化吸收 。乳糖酶能将乳糖分解成葡萄糖和半乳糖，便于人体吸收 。乳糖酶缺乏不能降解乳制品中的乳糖，而是被肠道菌群发酵成乳酸等有机酸，在肠道内产生大量的氮气、甲烷和二氧化碳，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，这就是乳糖不耐受 。
乳糖不耐受现象普遍，这是的一个全球性健康问题 。乳糖酶缺乏是乳糖不耐受的基本原因 。全世界约70%的人存在不同程度的乳糖酶缺乏，这与红豆的遗传博客基因突变和肠道黏膜病变有关 。乳糖不耐受根据病因可分为三类 。一、原发性成人低乳糖酶 。这一类最常见，与饮食习惯不同导致的基因突变有关 。二是继发性乳糖酶缺乏 。这类疾病常继发于各种肠道传染病、克罗恩病或放射性肠炎等 。乳糖酶缺乏是由于肠绒毛损伤引起的 。第三种是先天性乳糖酶缺乏 。它是一种常染色体隐性遗传病，很少见 。孩子出生后不能适应母乳喂养，病情严重 。
乳糖不耐受通常在食用含乳糖食物后30分钟至2小时开始出现症状，但个体之间存在较大差异 。症状的严重程度主要与肠道内乳糖酶活性、乳糖摄入、肠道细菌的发酵代谢等有关 。新生儿在母乳喂养后1 ~ 2小时可出现腹泻，粪便通常呈水样、泡沫状、酸味 。
乳糖不耐受的主要治疗方法是饮食疗法 。先天性乳糖酶缺乏需要终身禁食乳糖，包括所有可能含有乳糖的食物(人乳、牛奶、奶粉) 。必要时可以吃无乳糖奶粉、水解蛋白奶、豆奶粉、代乳品或豆奶 。原发性成人低乳糖酶应采用低乳糖饮食，避免空腹式食用牛奶及其制品 。同时，乳糖不耐受患者可根据情况选用益生菌、乳糖酶等药物治疗 。益生菌是存在于肠道中的微生物，有助于维持消化系统的健康 。常用药物包括双歧杆菌和乳酸杆菌三重活菌 。乳糖酶不能从根本上治愈乳糖不耐受，但它是外源性补充剂，容易被胃酸破坏，因此到达肠道的实际效果较差 。
先天性乳糖不耐受目前无法治愈 。部分继发性乳糖不耐受患者，可通过治疗原发病(如肠炎等)修复小肠黏膜后治愈 。).原发性成人低乳糖酶通过饮食调整和药物治疗，可明显改善症状，预后良好 。
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