【为什么方便面是垃圾食品】
小时候特别喜欢吃方便面，那时候奶奶就说这是垃圾食品，没一点营养，想知道为什么方便面是垃圾食品呢？
方便面属于垃圾食品的一个原因是方便面中营养的全面损失 。方便面的制作属于面粉深加工，在粮食淘洗过程中，硫胺素损失29％~60％；核黄素和尼克酸损23％~25％，矿物质损失70％；蛋白质损失15.7％，脂肪损失42.6％；碳水化物损失2％ 。可见方便面虽然方便，但由于特殊的加工工艺，对仅有的粮食中的营养素破坏很大 。
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