染色黑米和真黑米的区别


黑米的营养价值是很高的,那么请问染色黑米和真黑米的区别?

一些商家为了利益会售卖假黑米,假黑米食用价值并不高,还可能会对人体健康造成威胁,两者有以下区别:
看光泽
真的黑米颜色黑而具有光泽,而加的黑米由于是上色的,因此颜色没有光泽,看起来就是质量不好的样子 。
看手感
好的黑米颗粒饱满,颗颗分明,用手摸起来是具有重量的,而劣质的黑米颗粒比较干瘪,并且比较粘手,质地是粉状的 。
泡水看
【染色黑米和真黑米的区别】好的黑米泡水后随会掉色,但颜色是紫红色的,稀释以后也是紫红色或偏近红色;而假的黑米泡水是黑色的,就像是黑墨汁 。

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