淄博的特色小吃有周村芝麻饼、博山豆腐盒、全羊大锅、酱鸭食谱、博山烧烤、博山蔬菜煎饼、博山酥锅、布巴鸡、西河煎饼 。
1.西河煎饼
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煎饼是山东淄博的传统特色小吃,历史非常悠久 。这个传说起源于宋朝 。西河煎饼的主要原料是水、玉米、小麦、大米和高粱,可以与各种蔬果汁混合 。西河煎饼制作的煎饼薄如纸,玉如玉,甜如糯米,简单大方,柔韧灵活,风味独特,色泽鲜艳,味道鲜美,香味鲜美 。
2.周村芝麻饼
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周村芝麻饼是山东淄博的传统小吃 。它有着非常悠久的历史,起源于汉代 。周村芝麻饼以小麦粉、白糖、芝麻为主要原料,采用传统工艺制作而成 。这是手工制品 。芝麻饼入口嚼碎,香味十足 。它具有“酥、香、稀、脆”四大特点 。
3.豆腐盒
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【淄博有哪些特色小吃 山东淄博特产】豆腐盒是山东淄博的一个特色小吃 。它历史悠久,据说被又干又长的人吃了赞不绝口 。制造过程非常精细 。选用豆腐为主要原料,用传统制作方法制作而成 。制作的豆腐盒口感细腻,香气浓郁,皮嫩馅嫩,回味无穷 。
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