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1、布丁粉和白凉粉的区别在于制作原料、用途以及口感不同 ， 布丁粉是一种食品添加剂 ， 可以直接制作成布丁 ， 属于零食的一种 ， 食用时口感顺滑、清甜可口 ， 白凉粉是由植物凉粉胶等之类的原料制成 ， 清爽可口 ， 属于消暑的佳品 。
【布丁粉和白凉粉有什么区别】2、布丁粉和白凉粉不是同种食物 ， 在原料的制作上有着很大的区别 ， 布丁粉是一种食品添加剂 ， 可以用琼脂、食用明胶代替 ， 白凉粉是由植物凉粉胶等之类的原料所制成的 。
3、布丁粉可以直接制成成果冻 ， 属于一种零食食物 ， 白凉粉则是可以制成凉粉 ， 也是一种传统的小吃 ， 广式凉粉、江西凉粉最为著名 ， 夏季可以有清凉解暑的作用 。
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