馄饨怎么做(为什么饭店的馄饨那么好吃？)
说到馄饨，我想起以前去朋友的夜市摊帮忙 。当时朋友忙，馄饨包完了让我帮忙，我就上手了 。所有的馄饨包装都像饺子 。朋友看到了，一直说我是个窝囊废，人可以用一个星期的馅 。我包了一顿饭，基本用完了 。哈哈，按照这种包装方式，我得付钱，哈哈 。今天，我们自己做馄饨 。既然是我们自己吃，那就输了，多装点馅吧 。
馄饨的灵魂是汤 。一般来说，餐厅用的是猪骨、鸡架等 。来做汤，但是我们家做的时候没有这个条件 。今天给大家分享一个家庭版的食谱 。吃起来和骨头汤煮的一样好吃，特别好吃 。好吧，跟我来 。
【配料】猪肉、葱、胡椒粉、盐、蚝油、料酒、小葱、酱油、食用油或猪油、虾、紫菜、姜、香油、馄饨皮 。
[方法步骤]
1.首先，我们把猪肉切成小块，然后放进绞肉机 。
2.然后我们把洋葱切成小块，放进绞肉机里(我今天分享的是偷懒的做法 。如果喜欢颗粒感，可以把洋葱切成片)
3.启动绞肉机，把猪肉捣碎，然后放进碗里 。
4.将葱和姜切碎，然后放入碗中 。
如果你怕麻烦，你可以把这两样东西放在绞肉机里，和肉一起捣成泥 。忘了放在肉馅里了，哈哈，所以后面加了 。
然后我们在馅料中加入盐、胡椒粉、蚝油、料酒和酱油，搅拌均匀，我们的馅料就做好了 。
【饭店里馄饨汤为啥那么好喝？ 馄饨汤的做法】6.我们包馄饨吧 。馄饨的包法有很多种 。今天给大家介绍一个特别简单的 。取一张馄饨皮，然后放一团馅，捏一捏就合上了 。方法很简单 。
7.接下来我们来煮馄饨，和煮饺子差不多 。水开后加入清水，然后等水再开，煮到馄饨浮起 。
8.当我们煮馄饨时，我们混合汤底 。今天给大家分享一个小窍门，就是不用高汤也能调制出特别好吃的汤 。首先，我们在碗里放入虾、紫菜、酱油、盐和适量的小葱 。这是关键，然后加入适量的猪油 。如果没有猪油，可以倒少量热油刺激香味 。其实很多夜市的小摊，老板也会在汤里加猪油或者其他动物油，然后我们再加几滴香油，就可以做出很好吃的汤了 。
9.取出煮熟的馄饨，放入碗中 。我们家的馄饨做好了 。按照我教的汤，即使没有高汤，吃起来也特别鲜香 。
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