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莲子的养生食膳推荐

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他们都说莲子煲汤营养丰富，那么莲子养生食膳推荐有哪些呢？

莲心竹叶茶
原料
莲子心2克，竹叶3克 。
做法
将莲子心、竹叶放入茶壶中，用沸水冲泡，加盖闷泡10~15分钟后饮用 。
功效：清泻心火、除烦养神 。
莲子芡实粥
原料
莲子（去心）100克，芡实100克，鲜荷叶50克，糯米50克 。
做法
1.糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；
2.莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；
3.锅中加入约2000亳升冷水，将莲子、芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；
4.再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用 。
莲子枸杞煲猪肠
【莲子的养生食膳推荐】材料
莲子20克，枸杞10克，猪肠200克，猪瘦肉150克 。做法
1.将猪肠切段、洗净，猪瘦肉洗净、切丁；
2.锅内放适量清水煮沸，将猪肠煮透，猪瘦肉焯水；
3.将猪肠、猪瘦肉、枸杞、莲子、姜、葱放入煲内
4.加水炖2.5小时，再加盐调味即可 。
功效：此汤有补肝肾、养心血、明目安神的功效 。

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