把新鲜的松茸用白菜叶包好，放在阴凉潮湿的地方，可以保鲜四天左右 。新鲜的松蘑可以在冰箱里保存三天左右 。洗净后的切片可以放入冷冻室保存3-5天 。用吸水纸或报纸包好，放入冰箱 。保质期会更长 。
松乳菇是湖北松滋山区的特产，主产区为湖南湖北，是山珍海味的常见食材 。非产区吃到的鲜松茸大多是顺丰空运过来的 。一线城市24小时内可到达，大部分城市48小时内可到达 。
松茸需要尽快食用 。如果需要长期保存，可以将松茸片晒干，这样可以常年保存 。需要注意的是，干燥过度后，含水量过低，干燥后的产品会硬而脆，容易被压碎、压碎，影响外观质量 。新鲜的松茸也可以放入冰箱冷冻，可以保存几个月；食用时用开水解冻，因为开水解冻后松茸不会变稀 。
【松菌怎么保存新鲜】松茸也可以腌制成咸松茸 。具体来说，将整个新鲜松茸放入沸水中煮5分钟左右，沥干水分，在容器中撒上盐 。盐可以进一步析出松茸中的水分 。食用时，取出松茸，用清水冲洗数次，即可食用 。
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