虾是一种酸性食物 。虾根据生产来源的不同可分为海水虾和淡水虾 。海虾也叫红虾，包括龙虾、明虾等 。其中，大虾的味道最美，是著名的海鲜产品 。虾具有很高的食疗营养价值，可作为中草药 。
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虾是甲壳类节肢动物，一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳纲，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等 。
【虾是酸性还是碱性食物】
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虾营养丰富，肉质柔软易消化 。虾中的营养物质有钾、碘、镁、磷等矿物质，维生素D、多索茶碱等 。虾的做法有很多种，比如蒸、干炸等 。肉很好吃，味道也很滑 。
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