螃蟹是秋天常见的一种食物,我昨天经过水产市场的时候买了一些螃蟹,我感觉螃蟹的个头还比较大,味道也都很不错,请问过了夜的螃蟹可以吃吗?
【过了夜的螃蟹可以吃吗】
低温环境下可以;高温环境下不可以 。
螃蟹是一种营养较为丰富的食物,味道较为鲜美,也很容易受到细菌的污染,螃蟹做熟后在不同的温度所能保存的时间不同,例如:熟螃蟹直接放常温下保存的话,可能几个小时后就变质了,隔夜更是不能食用;但螃蟹若是放冰箱冷藏的话,可以放1-2天不变质,可以隔夜吃;如果是放冰箱冷冻的话,可以放到3个月左右都不变质,因此螃蟹过了夜可不可以吃,完全是根据保存情况来看的 。
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