很多人咳嗽的时候都喜欢吃冰糖炖雪梨 , 请问冰糖炖雪梨是药膳吗?
是药膳 。
【冰糖炖雪梨是药膳吗】药膳指的是将中药和某些有药用价值的食物进行相配的食品 , 而冰糖和雪梨除了是食物以外 , 都具有药用价值 , 根据《中药大辞典》一书中 , 雪梨的性味甘微酸、凉 , 入肺、胃经 , 具有生津、润燥、清热、化痰的功效 , 冰糖的性味甘、平、无毒 , 入脾、肺二经 , 具有补中益气、和胃润肺的功效 , 因此冰糖炖雪梨属于药膳 。
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