【粽子叶要煮多久才可以？】干粽叶用冷水浸泡2-3小时，然后放入冷水锅中煮4-5分钟左右 。粽子的叶子很低，上面附着着灰尘和细菌 。包粽子前将粽子叶放入锅中煮沸，可以杀死粽子叶上的残留细菌，起到杀菌消毒的作用 。新鲜的粽叶很硬，但是粽叶需要直接折叠包裹，不够柔韧，容易碎漏米 。煮粽叶可以增强粽叶的弹性，让包粽子更方便 。
叶子先用冷水浸泡，然后煮2-3分钟，待叶子变软后即可取出 。新鲜的粽子叶可以用来包粽子，也可以煮熟晒干保存 。鲜叶正反面洗净，注意不要太多，避免刷叶；锅中加水烧开，放下洗好的粽子叶，煮2-3分钟，捞出晾干，然后密封保存 。
粽子的叶子(竹叶、芦苇叶)含有大量的叶绿素和多种对人体有益的氨基酸 。可以提取天然香料和食品添加剂，闻起来很香，感觉像回到了大自然 。它不仅可以用来包粽子，还可以用来包装其他食物、餐桌装饰品和食物箔，还可以用来制作帽子和手工艺品 。
把粽叶煮开，不仅味道会变好，还因为摘下来的粽叶没那么干净，可以很好的杀菌干净 。所以，还是煮粽子的叶子比较好 。除了烧开水2-3分钟，也可以放在炉子上慢慢煮10分钟 。煮好后记得拿出来用清水洗干净 。
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