板栗营养丰富，口感清甜，味道很是美味，深受很多人的喜欢，但是板栗剥壳、去皮是一个麻烦事，那熟板栗怎么去皮和壳？
1、热水浸泡
将熟板栗置于沸水中浸泡，带沸水降温后再用剪刀或者刀在板栗表面开一道口子，这样冷热交替的环境可以使得外壳和果肉热胀冷缩，进而达到分离去皮的目的 。
2、冰箱冷冻
【熟板栗怎么去皮和壳】熟板栗还可以置于冰箱冷冻室中冷冻来帮助剥壳，因为冷冻室的温度是比较低的，这样板栗的果肉和皮也会很快分离，但是这样剥好的熟板栗还要再加热下才会好吃 。
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