“破壁人是个神奇的存在,太好用了!”我说这话是发自内心的 。
自从买了破壁机,家里一年四季的早餐基本都靠它 。做饭就像开门!之前和大家分享过很多食谱 。可以说每天都是,方便快捷不油腻 。
那么作为一个破壁机的深度用户,我想谈谈我在使用过程中遇到的一些痛点,以及一台可靠的破壁机应该具备哪些要素?希望对大家有帮助~
NO.1什么是破壁机?前几天在一篇文章里,有人在留言区发了一个灵魂问题:杂粮不是生的吗?打碎了怎么直接喝?破壁机和这个操作?呃...
我不允许你们这些不懂破壁人的可爱的人!
开始我的大安利现场吧!
首先,什么是破壁机?我觉得可以简单理解为“高速搅拌机” 。
它的转速会比榨汁机和豆浆机高很多,而且能很快打到东西!它可以迅速打破食物的细胞壁,使之成为细渣 。同时破壁机自带加热煮沸功能,做好后可以直接饮用,不仅大大节省了时间和成本,还简化了烹饪步骤 。
理论上,拥有一台破壁机就相当于拥有了榨汁机、豆浆机、辅食机、煮锅磨的功能,相当常用 。
我平时除了基本的米糊和制汁,还会用它解锁各种酱料、浓汤甚至冰淇淋的制作 。感觉一机多能的便利 。
第二,我在使用破壁机时遇到的一些棘手问题那么,问题来了 。破壁机虽然在我心中是以yyds的身份存在的,但是它有什么缺点吗?
是啊!在我过去的使用中,遇到的痛点记忆犹新 。准确的说,这部分应该叫《我的破壁人升级之路》 。
1:痛点:又大又重,很难提起来,没地方存放~这是我用的第一台破壁机 。它有一个巨大的底座和超重的杯子 。每次我移动它们,就像是在锻炼身体 。整体体积比较大,尤其是底座比较大,杯体也比较高,不易收纳 。久而久之,只要一放上去,我就搁置 。
痛点:噪音比较大,破壁机是通病 。另一种破壁机因为转速够快(20000转以上),功率比较大,所以相对噪音也比较大 。
平时习惯提前一个晚上订好时间,这样第二天早上五点它就能自动运行,那时候我睡得很香 。噪音太大会影响睡眠,起床会很烦躁 。90分贝以上,会有很强的干扰 。
但是,没有必要马上否认 。因为这是破壁机的通病,所以现在很多产品都在做降噪 。
痛点:时间长了容易糊底,清洗困难 。【长期使用破壁机的危害 破壁机哪个牌子好】图中的图片是我之前用过的一台破壁机的机箱 。是不锈钢机箱,底部已经糊了,洗不掉了,包括刀片和死角 。真的很难清理 。而且清洁刀片的时候要小心,不然会刮伤的 。
当然,以上痛点并不是一成不变的 。家电行业一直在进步,各大品牌也在根据我们的痛点不断升级产品 。
▼比如我现在在用的七彩叮当冷热破壁机就解决了刚才说的问题!
不仅机身薄便于收纳,还升级了刀片,增加了不粘涂层的加热底盘 。同时噪音和减震有所提升,整体使用感受还是很不错的 。
我就以家里这台破壁机为例,和大家分享一下破壁机的选购要点 。看完我再重新开始,保证不踩坑!!
Ps:文末会附上意想不到的美味食谱,耐心点往下看~
选购3号破壁机的6个要点3.1体积和容量经历过之前又大又重的破壁机,对比之下真的很喜欢七彩叮当的超薄轻薄设计!
图中可以看到,它的整体造型更加扁平,底座的厚度也很薄,好看的时候更方便移动和收纳 。放在厨房的小角落,方便每天使用 。
杯子重量只有1.9kg,女生可以单手轻松拿起,很友好~
容量方面,购买前请考虑有多少人使用 。我家这款冷饮最大容量1.2L,热饮最大容量0.8L适合2-4人的小家庭 。如果是4-6人的大家庭使用,可以选择1.5L-1.75L容量 。
3.2杯体和底座的材料破壁机的杯体主要由304不锈钢、高硅氧玻璃、塑料等制成 。目前破壁机大多采用防爆高硼玻璃,耐高温耐磨,方便随时观察食物的破壁程度 。
出乎我意料的是,这款名为七彩丁当的破壁机的机箱设计有陶瓷防雾层,这在小容量破壁机中并不常见,而且确实戳中了我的痛点!别看这点小变化,比以前用的破壁机洗起来方便多了 。很多不锈钢加热底盘容易糊,影响口感,清洗麻烦 。
3.3刀盘和转速破壁机的刀片一般分为4刀、6刀、8刀 。我推荐大破壁机8刀,小破壁机4刀 。
值得一提的是,你应该尽量选择图片左侧一体化设计的刀片 。和我之前用的2-3层叠在一起的刀片相比,会更容易清洗,不容易藏污纳垢 。
转速方面,20000-40000转左右最好 。转速越高,破碎效果越好 。但我们也不必一味追求高转速,因为相应的噪音更大,干扰程度甚至比电动钻机还要差 。
七彩丁当破壁机转速24000转,最大功率800W W,杯壁有四条凸筋,可以辅助粉碎,加快搅拌效率 。完全够日常使用 。
结合以往经验,建议30000转以上 。如果没有特殊的降噪处理,噪音大于100 dB,就不要考虑了,因为真的很吵 。
3.4运行噪音噪音大是破壁机的通病,但是我前面说过,现在很多产品都在做降噪处理 。像我的这款在运行的时候,噪音没有那么夸张 。测量值在70到98分贝之间 。关上厨房门会好很多 。
对电机和风道结构进行了改进 。把搅拌杯拿下来,可以看到底座中间和外侧有四根固定柱,都包裹着厚厚的缓冲胶,可以提高稳定性,同时降低噪音 。再加上铜电机的升级,整体分贝大大降低 。
3.5智能控制模式现在大部分破壁机都是用触摸按钮控制的 。七彩叮当升级了IMD屏幕触控面板,更耐磨、清晰、易清洗 。黑区的八大功能一目了然,分别是五谷杂粮、浓汤、豆浆、米糊、粥、果蔬、玉米汁、奶昔 。
触摸右上方的功能键一键切换,均有实时运行时间显示 。个人强烈推荐你选择这种破壁机,冷热两用,不需要分冷热杯 。功能性和实用性更强 。
我几乎每天都用左上角的预约键 。它可以接受长达12小时的预订 。因为智能双预约功能,我一般一天预约两次 。睡觉的时候,醒来直接享受美食 。上班前预约 。下班回家就可以直接吃了 。很好吃~
对了,它还有3分钟记忆功能,也超级实用!它正在打破这堵墙 。如果需要临时添加材料,只需要在三分钟内把锅放在上面,它就可以继续进度 。但是我之前用的普通破壁机的程序,提了锅就直接归零了 。
3.6自动清洗这个功能也很实用 。虽然自动清洗不能完全清洗干净,但是我只需要在第二次清洗的时候看看没有清洗干净的地方就可以了 。用水冲一下就差不多了,很省力 。而且有了上面说的一体化刀头设计和陶瓷防雾层,比我之前用的那款洗起来方便多了 。
下面,我就用这款色彩鲜艳的叮当破壁机做几个配方,以供评价 。有具体的制作步骤供大家参考~
第四名美味食谱分享秋天的第一杯牛奶和玉米汁你能相信我在酒店点这个牛奶玉米汁要68元吗?!自己在家做不到10块钱!玉米的香味混合着丝滑的奶香味,飞起来都好喝!超级简单,只需要两步~
材料:玉米粒150克、冰糖30克、大米20克、小米10克、纯净水450克、牛奶300毫升 。
第一步:将除牛奶外的所有配料放入破壁机,选择“玉米汁”模式 。破壁机会直接加热煮沸,整个搅打过程一直很稳定,没有任何晃动 。
第二步:做好细玉米糊后,把牛奶倒进去,按“jog”键打两下 。
碗,倒出的玉米汁细腻清香,一点残渣都没有~
口感厚实顺滑,满满的营养味道~早上一碗喝下去,一天的能量就够了!
低热量低脂肪香蕉紫薯奶昔除了常规的果汁和豆浆操作之外,给大家分享一个又美又起泡的食谱,重点是低热量低脂肪~做法也超级简单,快来get~吧~
材料:紫薯、1根香蕉、牛奶、酸奶、麦片 。
第一步:紫薯切块,放入蒸笼蒸熟 。然后将蒸好的紫薯块倒入破壁机,加入牛奶,启动“奶昔”功能 。只需要40秒就可以把精致的奶昔搅打好,倒入杯中备用 。
第二步:破壁机加水,启动“点击自清洗”功能,清洗后来一杯香蕉奶昔 。
杯盖后面的这个圆把手设计还是挺方便的 。按下它锁定它,然后按下它解锁 。而且设计了开盖即停,相对安全 。盖子上有硅胶密封圈防止溢出,不会被液体溢出烫伤~
第三步:香蕉切块,加入酸奶,做成奶昔 。
第四步:将两杯奶昔同时倒入盘中,中间放一些麦片,干果之类的做装饰 。一道美味的低热量低脂肪的菜就做好了~
特别丝滑细腻的口感,浓浓的奶香味,充满治愈的力量~
低脂肪开胃西红柿虾汤用破壁机做这道西式浓汤真的超级方便 。只需不经意地扔出食材,一键搞定 。我们秋冬在家热喝!
材料:1个番茄、1个土豆、1/3个洋葱、15克黄油、3个大蒜和一些虾 。
第一步:锅中加入黄油,融化,放入葱、蒜末,炒香,再放入西红柿丁、土豆丁,炒至金黄色 。
第二步:将锅内所有食材倒入破壁机,加水至无食材 。
第三步:启动“浓汤”模式,半小时就好了 。
第四步:倒入碗中,撒上一些海盐和黑胡椒调味,加入虾即可享用~
因为加了土豆,汤更浓,味道酸甜咸,低脂开胃~
你也可以把它蘸在面包里 。太牛逼了!
当然,这些食谱只是一种吸引玉石的方法 。破壁机用好了,还是有很多地方可以发光发热的!比如用它来研磨破冰!
像花生酱、芝麻酱等 。,点击左下角的jog功能运行一段时间~夏天想吃冰沙也可以用同样的方法操作碎冰,只要冰块不是很大 。不过不建议经常磨碎冰,会磨损刀刃的~
第四,我的建议和总结个人比较喜欢用这个叫七彩叮当的破壁机 。其极简的外形超薄轻巧,单手即可轻松拿起 。机箱设计的陶瓷防雾层和一体式刀头确实击中了我的痛点,大大降低了糊底和污渍残留的概率 。功能丰富,性能强劲,操作简单,安全性高,整体体验非常满意 。
唯一的不足是使用了噪音 。虽然已经有了很大的提升,但还是有提升的空间空 。只能说破壁机的噪音问题任重道远 。
好了,这篇文章是从购买攻略到分享食谱 。相信看完之后,你对如何选购靠谱的破壁机应该有了比较完整的概念 。秋冬是房子吃美食的好时候 。快来获取懒人养生新方法~
以上,我喜欢记得喜欢收藏,什么?~
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