大闸蟹上有层黑色的膜 ， 请问大闸蟹黑色的膜能吃吗？
能吃 。
【大闸蟹黑色的膜能吃吗】大闸蟹上黑色的膜 ， 是大闸蟹还未长成的外壳 ， 由于其质地还比较软 ， 且富含蛋白质、氨基酸、钙、磷、钾等成分 ， 食用后不会影响口感 ， 也不会对健康产生不良影响 ， 而且可以为机体补充一下所必需的营养素 ， 所以这层黑色的膜是可以正常食用的 ， 不需过于担心 。
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