文章插图
【馄饨调馅方法和技巧】1、食材：肉馅400g、鸡蛋2个、葱姜适量、淀粉适量、酱油适量、蚝油适量、葱末适量、姜末适量、料酒适量、盐适量、糖适量、味精适量 。
2、馄饨馅料讲究的是口感和味道，馅料吃起来要又嫩又弹又香，其中肉料的选择很重要，选择三分肥 七分瘦的猪肉，猪肉中带有少许的肥肉这样搭配起来口感最好 。
3、在剁好的肉馅里放入适量的盐，搅拌粘稠，再少量且分多次加入葱姜水搅拌，直到肉馅完全吸收水分，再加蛋清、淀粉搅拌上劲封口 。
4、再依次调料搅拌均匀 。
5、放入冰箱冷藏半小时，冷藏过的馄饨馅除更入味外，还容易包，包时加入喜欢的各种蔬菜拌匀就可以了 。
推荐阅读
- 为什么海参会有分身术？
- lol美服什么加速器好 lol加速器哪个好
- 人们对旅游行业的误解
- 盘点十部好看的泰剧 好看的泰剧排行榜
- 办公室电脑怎么设置共享文件夹？
- 使用男士洗面奶的方法
- 水滴到热铁勺上为什么会跳来跳？
- 生肖猴为什么又叫申猴？
- 情侣恩爱的昵称有哪些？