蚝油是生活中很常见的调味品 ， 但不知道什么人不适合吃蚝油呢？
1、尿酸高、痛风人群
一般高尿酸血症、痛风的人群 ， 一定要严格控制嘌呤的摄入 ， 否则很容易由于嘌呤摄入过量而在短时间内就引起血尿酸升高 ， 诱发痛风 ， 出现关节红肿、发烫、肿痛、不能正常活动等症状 。
而蚝油是用牡蛎为原料制成的 ， 牡蛎属于海鲜 ， 嘌呤含量比较高 ， 并不适合尿酸高、痛风的人群吃 。
2、血糖高、糖尿病人群
糖尿病的人群一定要严格控制糖分的摄入 ， 过量很容易引起血糖异常升高 ， 出现危险症状 。
而蚝油在生产的过程中其实添加了不少的白糖 ， 以达到增鲜的目的 ， 因此糖尿病人群为了避免摄入过量的糖分 ， 建议做菜时不要加入蚝油 。
3、高血压人群
高血压人群需要严格控制盐分的摄入 ， 一般建议每天摄盐量不得超过6克 ， 因为盐摄入越多血压水平就越高 ， 通常日均摄盐量每增加1克 ， 平均高压上升2mmHg ， 低压上升1.7mmHg 。
【什么人不适合吃蚝油】而蚝油里面的盐含量也比较高 ， 加上许多人每次做菜不仅放蚝油 ， 还会加盐、酱油等含有盐分的调味料 ， 这样一碗菜的盐分含量就比较高了 ， 因此并不建议高血压人群做菜时放蚝油 。
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