生鱼，也被称为生鱼片，是一种用新鲜的鱼和贝类切片并蘸上调味料的食物的总称 。生鱼片起源于中国，历史悠久 。后来传到日本、朝鲜半岛等地，是日本非常受欢迎的美食 。中国吃生鱼的历史可以追溯到先秦时期 。历经多个朝代，几经兴盛，形成了丰富的生鱼饮食文化 。
【鱼生是啥】
文章插图
生鱼的优缺点:
生鱼片制作简单，味道鲜美，营养丰富 。但与此同时，我们也从两个方面权衡利弊:从营养角度来说，生鱼片还没有经过炸、炸、蒸等传统烹饪方式烹饪，所以营养成分完全没有流失，是一道很有营养的菜 。但是，从卫生的角度来看，生鱼片如果处理不当，就会成为传染病的根源 。
文章插图
如何选鱼:
生鱼的做法很特别 。首先，选择鱼 。鱼的种类很多，最常见的是四大鱼类:青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼、花鱼、罗非鱼、鳙鱼、鲫鱼等 。其实任何有鳞的鱼都可以当生鱼，但是没有鳞的鱼，比如池鱼和鲶鱼就不适合，主要是因为这些没有鳞的鱼有一些粘液，很难处理 。
推荐阅读
- 大人37.2度算发烧吗 正常体温多少
- 詹天佑修的第一条铁路是什么
- 安全检查的内容包括哪些？ 检查内容
- 宝宝入盆后的肚型图片 胎儿多少周入盆
- 九个最准怀男孩征兆 胎心率多少是男孩
- 冰箱冷藏室不制冷怎么回事？
- 寿命最长的人443岁 张三丰活了多少岁
- 北斗星适合家用吗 北斗星多少钱
- 6米宽5米高的电动卷帘门价格 卷帘门多少钱