中国有哪些名酒中国的名酒有哪些 _生活知识

中国名酒有茅台、五粮液、剑南春、郎酒、洋河大曲、泸州老窖有限公司！
【中国有哪些名酒中国的名酒有哪些】1.茅台酒

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茅台酒历史悠久，源远流长。从公元前135年汉武帝的赞美，到1704年后清朝大文人正真的赞美，他是“贵州最好的酒” 。茅台酒用的是优质高粱，高温曲用的是小麦，但曲的用量比原料多。酿造茅台酒要经过两次加原砂(原粮)、八次发酵、九次蒸馏。生产周期长达八九个月，然后陈酿三年以上，勾兑勾兑，再存放一年，使酒质更加协调、醇厚、柔和、细嫩，整个生产过程将近五年。
2.五粮液

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五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表，以优质高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种粮食为原料，采用传统工艺酿造而成。具有“香气悠长、滋味醇厚、滋味甘甜、清咽爽口、滋味和谐、滋味恰到好处”的独特风格，是当今酒类产品中的优秀精品。
3.剑南春

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剑南邵淳，剑南春酒的前身，是正史记载的大唐御酒。被列入唐代正史的剑南春，荣获“大唐国酒”称号，被列入《唐代补史》和《德宗本纪》，成为中国正史上著名的当代名酒。2005年，剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵酒”标识。2008年，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产，被列为剑南春“双国宝”之一。
4.郎酒

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郎酒是四川省古蔺县二郎镇的特产，历史非常悠久。元朝开国第六年(前135年)，汉武帝任命二郎滩地区出产的“勾江酒”为贡酒。北宋时期，谷林原住民开始用郎泉水酿酒，史称“曲锋酒” 。郎酒的特点是“酱香突出，醇香爽口，清雅细腻，回味悠长，空杯持久” 。在酿造过程中，虽然按照茅台酒的工艺，但其口感与茅台酒的酱香不同，香气比茅台酒更香更浓，有“浓带酱”的味道。
5.洋河大曲

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洋河大曲已有400多年的历史。它是以优质高粱为原料，以小麦、大麦、豌豆为曲料制成的高温活曲，以著名的“美人泉”水为补充。沿袭“老屋蒸笼残料连续法”的传统工艺，采用“老窖人工栽培、低温慢发酵”、“中间返砂、慢蒸馏”、“分级贮存、精心勾兑”等新技术、新工艺，形成了“甜、软、净、香”的独特风格。
6.泸州老窖有限公司

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泸州老窖股份有限公司的酿酒工艺起源于古代江阳。它是在秦汉以来川南酒业发展的特定历史氛围下，于唐宋时期逐渐孕育、兴盛起来的，在元、明、清三代时期产生、定型、定型、成熟。两千年来，代代相传，形成了独特而无与伦比的酒文化。2006年5月，作为浓香型白酒的唯一代表入选第一批国家级非物质文化遗产代表作名录，与“1573国宝窖池群”一起被评为泸州老窖股份有限公司文化遗产双国宝。