兴平的特色小吃有兴平醪糟、荞麦面鱼子酱、秦岛剁面、旗花面、兴平云韵馍馍、羊血汤、礼泉牌面、汤圆等 。
1.兴平醪糟
【兴平有哪些特色小吃 陕西兴平特产】
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兴平醪糟是陕西兴平的传统名菜 。它有着非常悠久的历史，起源于汉代 。制作方法非常精致，以糯米为主要原料，采用传统制作方法 。生产的糯米香甜爽口，酒味悠长 。
2、荞麦面条鱼子酱
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荞麦鱼子酱是陕西兴平的传统名菜，是兴平人喜爱的美食，历史非常悠久 。以荞麦面条为主要原料，用传统方法制作而成 。荞麦面鱼子酱清凉爽口，是夏天的美食 。
3.旗花面
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旗花面是陕西兴平的传统名菜，历史悠久 。据说起源于明末 。传统旗花面制作的每一道工序都非常讲究，其质量标准可以用“旺、炒、清、稀、细、软、熟”七个字来概括 。制作的旗花面营养丰富，味道鲜美 。
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