红薯味道好,营养价值高,但不知道是煮着吃好吃还是蒸着吃好吃呢?
蒸着更好吃 。
【红薯煮着吃还是蒸着吃好吃】从口感上来看,煮的红薯由于和水的接触面较大,其口感更加软糯一些,吃起来不会那么干,但其糖分会溶解掉部分在水里,导致红薯甜度降低,而蒸的红薯质地粉一些,甜度也更好,味道相比煮红薯更好吃,而且营养流失小,切开蒸也不受影响,熟的速度也快 。
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