土豆切好如何过夜保存


土豆切好之后吃不完的话要怎么保存才能留到第二天再吃呢?

密封冷藏保存 。
【土豆切好如何过夜保存】土豆切完后如果不立马吃的话,一定要将其用保鲜膜密封装好,因为土豆中淀粉含量非常高,如果没封好就会使得淀粉和空气接触发生氧化反应,从而使得土豆发黑 。并且还容易变质,将土豆密封好放冰箱冷藏,低温能抑制细菌和微生物滋生,从而维持土豆的新鲜,这样第二天就能继续食用 。另外还可以将切好的土豆浸泡在水中,然后再密封放冰箱,这样也能防止土豆氧化和变质 。

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