陈皮有黑点是不是发霉了


陈皮是生活中很常见的一种主要 , 很多人会拿来泡水喝做保健食用 , 但是陈皮保存不当可能会发霉 , 那陈皮有黑点是不是发霉了?

不一定 。
陈皮有黑点不一定是发霉了 , 也有可能是陈皮的陈化时间达到一定程度 , 陈皮内囊开始脱落 , 进而陈皮油室的颜色会开始变深 , 所以肉眼就有黑点 , 此时陈皮并没有发霉 , 只是正常的陈化现象 。
【陈皮有黑点是不是发霉了】但是如果陈皮不仅出现了霉点 , 而且还伴有明显的霉菌附着在陈皮表面 , 此时陈皮就是发霉了 , 建议不要再食用了 。

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