不建议冷冻生栗子 。这种食物含有相对较高的水分和糖分 。如果低温保存，虽然可以延长保存时间，但这类食品不宜放在零摄氏度以下的环境中，否则板栗肉会被冻住 。
如果将生板栗存放在其中，可能会冻结板栗的果肉，使其失去原有的酥脆口感，所以不建议将生板栗冷冻存放 。
熟栗子可以存放在冷冻层，因为熟了之后，栗子的口感会很软糯 。这时候即使把它们放在冷冻层，味道也不会受到影响 。所以，如果熟栗子数量较多，可以放在冷冻层保存，但要注意保存时间不能太长 。
日常生活中，栗子可以存放在通风处，在通风处晾晒1-2天，然后将晾晒好的栗子装入通风良好的布袋中，再将布袋挂在阴凉通风处 。储存时注意避免潮湿和阳光直射 。
【生板栗能冷冻吗保存】另外有条件的话可以选择real 空包装，这样效果也很好 。你只需要将板栗表面稍微晾干，然后剥去外壳，用real 空机包装，存放在阴凉通风处即可 。
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