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黑枸杞泡水颜色是蓝色还是紫色

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黑枸杞浸泡水的颜色为蓝色和紫色 ， 浸泡的具体颜色取决于水的温度和浸泡的时间 。同时 ， 水的颜色与枸杞的品质也有一定的关系 。
黑枸杞之所以会起泡 ， 是因为这种食物中含有花青素 ， 花青素是一种水溶性色素 ， 通常存在于植物细胞的液泡中 。当细胞受损时 ， 这种色素会溶解在水中 。
泡黑枸杞时 ， 如果在水中加入适量的醋 ， 颜色会变成深粉色 ， 如果加入一定量的碱或发酵粉 ， 颜色又会变成蓝色 。
用黑枸杞泡水是正常现象 ， 不管水是蓝色还是紫色 ， 主要在于水的性质 。不管水是蓝色还是紫色 ， 黑枸杞的效果还是很好的 。
泡黑枸杞最好用50℃左右的温水 。不要让水温过高或过低 。如果过高 ， 可能会破坏黑枸杞的营养价值 。如果太低 ， 黑枸杞的营养价值可能就泡不出来了 。
【黑枸杞泡水颜色是蓝色还是紫色】另外 ， 虽然黑枸杞泡水很好吃 ， 也很有营养 ， 但是这种东西并不适合所有人 。喝之前可以看看是否适合自己 。

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