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【整颗酸枣粒的制作方法 酸枣粒的制作方法】酸枣粒的制作方法
1、首先先把新鲜酸枣粒洗干净 ， 然后沥干水备用 。
2、然后把湿紫苏洗干净 ， 再晒干 ， 干到用手一捏就碎的地步 。
3、再干紫苏叶子放进搅拌机打碎成小颗粒状 ， 没有搅拌机的可以双手搓碎 。
4、把新鲜酸枣粒放进高压锅隔水蒸50分钟 ， 主要把酸枣煮透 ， 饭勺一碾就碎的地步 。
5、可以看到蒸好后的酸枣粒自然开了 ， 沥干水后放进一个稍大容器 。
6、然后放入白糖到盆子里 ， 用筷子搅拌均匀 。
7、再用饭勺不停搅拌 ， 果皮在不停搅拌中会越来越小块 ， 也可把果皮按压的容器边缘碾碎 。
8、最后把酸枣挖出来放在纸板上 ， 再筛上一层紫苏粉末 ， 拿到太阳底下晒2-3天就可以了 。
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