要蒸大闸蟹了，但大闸蟹的绳子还没解开，请问大闸蟹绑着蒸还是松开蒸呢？
绑着蒸 。
大闸蟹为了使味道更鲜美，肉质更细腻紧弹，一般都是活着蒸，如果在蒸的时候解开了的话，大闸蟹会引温度上升而挣扎，出现蟹腿与身体分离脱落的现象，十分影响美观 。
【大闸蟹绑着蒸还是松开蒸】而且大闸蟹的蟹黄、蟹膏等部位，还有可能会因为挣扎露出，导致浪费，因此大闸蟹一般都是绑着蒸，而且在蒸的时候，都是背部朝下 。
推荐阅读
- 蛋黄酥一天吃几个合适
- 脆柿子不能和什么水果一起吃
- 柿饼热量高吗减肥可以吃吗
- Beyond Compare表格比较隐藏可见列的简单教程
- 怎么判断脆柿子熟没熟
- 煮银耳汤要煮多久
- beyond compare比较文件夹内容 Beyond Compare快速比较文件夹分支文件的基础方法
- 西梅吃下去多久会排便
- cdr中修改文字 CDR修改文字的具体方法