地黄又称怀地黄、怀地黄 。它是一种多年生草本植物和中药 。它具有很高的食疗价值，具有补虚补肾、补血降压、抗衰老的作用 。
地黄的功能:1 .地黄温润，滋阴填精生血，是养血补虚的必备药物 。可用于治疗眩晕、心悸、失眠、月经不调、崩漏 。2.熟悉地质，滋润肾脏，养好肾阴，精益髓 。是补肾阴的必备药物，可治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、遗精盗汗、耳鸣耳聋口渴 。3.地黄煎剂能促进红细胞和血红蛋白的恢复，加速多能造血干细胞和骨髓红系造血祖细胞的增殖和分化，具有补血作用 。4.地黄对心血管系统有很大的影响 。酒地黄和蒸汽地黄具有显著的降压作用，收缩压和舒张压均显著降低 。5.地黄是最好的抗衰老药物之一，能有效防止细胞过早衰老，增强细胞的运转能力，延缓衰老 。
熟地黄主要由梓醇(其含量是地黄的3倍，熟地黄变黑可能与梓醇分解有关)、苷类、5-羟甲基糠醛、洋地黄、甘露醇、地黄多糖、氨基酸、生物碱、脂肪酸、维生素A等组成 。1.地黄中含有的地黄多糖B参与维持机体的稳定性，具有明显的抗肿瘤作用，能够诱导体内免疫细胞的增殖，增强其对肿瘤细胞的杀伤能力 。熟地黄中所含的甘露唐三具有促进造血细胞增殖、提高免疫力、降血糖和抗肿瘤的作用 。2.熟地黄中含有的5-羟甲基糠醛是其质量控制选用的定量指标之一，具有抗氧化应激损伤的作用，能在一定程度上改善学习记忆 。3.地黄的主要成分地黄寡糖预处理对谷氨酸诱导的海马神经元损伤有明显的保护作用，且保护作用随浓度的增加而增强 。
【熟地黄的五大好处】1.地黄粘稠，妨碍消化 。脾胃虚弱、气滞痰多、腹胀少便溏者不宜服用 。2.地黄具有补血养阴的功效，且性温和 。孕妇食用地黄不会影响其健康和正常的胎儿发育，但也能起到一定的滋补作用 。但是地黄油腻，不要一次吃太多 。3.地黄是药材，不适合婴幼儿食用 。如果因为身体不适需要吃药，也一定要听中医的建议，不要一个人吃，对身体不好 。
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