锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

海南椰子煲鸡的做法

生活知识睿知

椰蓉鸡汤是从海南传过来的 。单独的鸡汤清淡无味，但是和海南椰子一起煮的时候，味道变得很香，鸡汤有很浓的椰子味，所以这种汤成为了一种受欢迎的食物 。我们来看看海南椰子鸡 。
工具/材料
椰子、活鸡、生姜、大蒜、花生油、酱油和盐 。
01
准备好所有需要的材料，一整只海南椰子和半只碎鸡肉 。椰子是店主准备的，回家可以直接切 。
02
用椰子刀切一个小洞，将椰子水倒入碗中，然后将椰子肉切成条状 。早上买的椰子，里面的水很凉，很甜 。
【海南椰子煲鸡的做法】 03
把地面的鸡清洗干净，沥干水分备用 。一定要买鸡肉，肉很硬，用椰子肉炖 。
04
生姜切丝备用 。
05
锅中放入少许生姜，烧开半锅水，水开后倒入鸡肉，将鸡肉放入沸水中煮几分钟，然后捞出，用冰水清洗干净，这样鸡肉的皮就会变脆 。
06
将鸡肉、椰子和姜丝一起放入砂锅中，倒入适量的水，大火炖煮 。
07
取两个蒜头，拍平，去壳，剁成蒜末，加适量花生油和酱油，准备一份酱料和鸡肉一起吃 。
08
火过之后，转中火炖30分钟左右 。炖鸡太久容易变老 。如果是家里养了很多年的老母鸡，需要炖一个小时 。炖好后，加少许盐，喝下香甜的海南椰子鸡汤 。

    推荐阅读


    上一篇：痘印如何去除最有效 快速去除痘印小妙招

    下一篇：“东山再起”的山是哪座山?