【菜刀的磨法】
文章插图
1、菜刀变锋利需要使用砂纸磨,将砂纸放桌子上,菜刀倾斜20度来回进行打磨,或者使用陶瓷进行磨刀,将陶瓷底部朝上,然后在菜刀上涂抹牙膏,来回打磨5分钟即可,菜刀使用过程中应该避免和腐蚀性物质接触,以免影响其使用寿命 。
2、如果菜刀比较厚和顿时,先用厚的磨刀石来磨;然后再用细磨刀石进行细磨,使刀面更加锋利 。磨菜刀时,要向着同一个方向磨 。磨刀的时候注意安全,不用切割到身体或者手脚等 。磨好刀后要把菜刀冲水洗干净,因为刀刃上会有一些磨刀石的灰尘 。
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